El jamón es uno de los grandes tesoros que tenemos en España. Su sabor único, intenso e inimitable hace que no pueda faltar en ninguna casa, que protagonice mesas de picoteo o que sea uno de los ingredientes favoritos para poner, por ejemplo, en un bocadillo. Aunque fuera de nuestro país es mundialmente conocido, la forma de comerlo y darle la importancia que merece no siempre suele coincidir con la española. Noticias Relacionadas estandar No Una peruana que vive en España denuncia la discriminación y los prejuicios que sufre en nuestro país: «Me puse a llorar» Jordi Martínez estandar No Un frutero explica cómo saber si una pera está buena o mala sin llegar a abrirla: «Notas algo en la mano» V.LEjemplo de ello es un ciudadano de Los Ángeles que se hace llamar @pov_husband y que se dedica a compartid contenido culinario en su cuenta de TikTok. En uno de sus últimos vídeos, el hombre mostraba que le había llegado a casa una pata de jamón ibérico envasada al vacío por valor de 600 dólares . Se la enseñó a su madre y su esposa, que quedaron muy sorprendidas con el valor de este alimento. Aunque en esa publicación ya hubo gente que le dijo por comentarios que en España le habría costado más barato, ha sido en el vídeo donde ha salido cocinándolo cuando han saltado las alarmas para muchos usuarios de la red social china. Tal como se ve en esta publicación, que tiene 1,5 millones de publicaciones, el tiktoker aparece cortando unos trozos del jamón y picándolos en cuadraditos más pequeños, ¿para qué? Para usar el jamón en una carbonara , que, tradicionalmente, se hace con guanciale, una carne italiana que proviene de la papada o careta del cerdo. Aunque cada persona puede reinterpretar las recetas como desee, es cierto que muchos se han escandalizado por cómo estaba usando este hombre la pata de jamón ibérico, la cual normalmente se toma directamente después de cortarla finamente o, como mucho, combinándola con queso, pan o vino. Con esta preparación de espaguetis carbonara usando jamón ibérico, los comentarios se han llenado de usuarios que han criticado la receta y la forma de usar los ingredientes, aunque el estadounidense defienda que el plato está muy bueno. Algunos le han echado en cara que en la carbonara no se usa la clara del huevo pero, la mayoría, han hecho referencia a haber utilizado jamón ibérico en dicha receta. Estos han sido algunos de los comentarios , muchos de ellos de españoles ofendidos:«¿Por qué cocinarías jamón ibérico?»«Estos son los famosos cocineros que después se ponen muy bravos cuando alguien hace sushi con aguacate o mayonesa»«Debería haber utilizado alguna pasta de alta calidad. además, el jamón no es un sustituto de la panceta»«La gente que le critica porque echa la clara con la yema. Porque el jamón ibérico es igual que el guanciale»« ¿Jamón ibérico cocinado??? Me duele »«¿Qué te hizo España pa’ que cortes ese jamón y ese queso así alma de Dios?».
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