Kolor: arte de Okuda y artesanía con la godello como protagonista

El vino y el arte forman una de las simbiosis más habituales y enriquecedoras. Numerosos artistas han ilustrado etiquetas de los grandes vinos del mundo. En este caso, se trata de una colaboración entre el artista multidisciplinar Óscar San Miguel Erice , conocido como Okuda San Miguel , y el laureado enólogo Raúl Pérez. Juntos han traído a la luz dos vinos, un blanco y un tinto, de la región de procedencia de Pérez, el Bierzo . Kolor Godello se trata de un monovarietal que procede de una viña situada en el paraje Sufreira, en Valtuille de Abajo. Las cepas crecen conducidas en espaldera a unos 580 metros de altitud en una ladera de suelos arcillosos con mucha pendiente, orientada al norte donde. Tras realizar la vendimia de forma manual, las uvas se prensan y fermentan en barricas de 500 litros nuevas, de uno y dos usos. En ellas permanece durante un año en contacto con sus lías. Kolor Godello Precio: 40 euros. Denominación: Bierzo. Bodega: Raúl Pérez.Tiene una nariz muy varietal con aromas de manzana, anís y flores secas. En boca es maduro pero delgado y fluido, la crianza le otorga textura y volumen, así como elegancia. Una nueva prueba de que arte y vino es una unión fructífera.