Más allá de los platos y la bebida , la atención al cliente en restaurantes y bares es uno de los aspectos que más condiciona la experiencia de los consumidores. Desde hace años, muchos camareros aplican a su trabajo diario la conocida frase de «el cliente siempre tiene la razón» , en busca de conseguir que aquellos que acuden a un local se sientan cómodos y disfruten de su paso por allí.Sin embargo, al margen de simples detalles como una sonrisa o un «¿cómo ha ido la comida?», hay otra serie de gestos por parte de los trabajadores que pueden emborronar por completo una buena noche. Algunos de estos, como la falta de educación, el tiempo de espera o la interrupción de conversaciones son más que conocidos, aunque hay otros que pueden pasar desapercibidos para el profesional.Noticias relacionadas estandar No Una experta en vinos, muy clara con hasta donde hay que llenar la copa I. Asenjo estandar No Un experto en agricultura habla alto y claro sobre el tamaño de los aguacates: «El campo es muy complicado» A. Cabeza Así lo ha explicado ahora Abraham Galera Cano , conocido en redes sociales como Abrigaca , un popular camarero que acumula casi 800.000 seguidores en TikTok gracias a sus consejos para aquellos que trabajan en el mundo de la hostelería. En uno de sus últimos vídeos, el joven ha mostrado uno de los errores más comunes que cometen los trabajadores del sector y que puede sentar mal a los clientes .Lo que un camarero no debe decirle nunca al cliente cuando le pide una cervezaEl experto en hostelería ha destacado que existen algunas cosas que un camarero jamás debería decirle a uno de los consumidores que acuda a su local. En este sentido, ha querido recrear una de estas situaciones, que se suele dar cuando un cliente pide una cerveza: «¿Otra?» , dicen muchos camareros ante esta petición, algo que, según Abraham, no se debe hacer nunca .Según ha explicado el profesional de la restauración, emplear esta expresión para contestar al consumidor puede ser considerado como una falta de consideración: «¿Cómo que otra? Nunca digáis ‘otra’ cuando os pidan una cerveza porque a nadie le interesa saber si lleva una, si lleva 10 . Es una falta de respeto al cliente», ha asegurado el creador de contenido, señalando que este simple comentario puede sentar mal al cliente.En su lugar, Abrigaca ha recomendado emplear otras expresiones para evitar malentendidos y para «ser mejor camarero»: « Cuando te piedan una cerveza dices ‘¿una cervecita? marchando’ . Como si lleva 57, da igual las que lleve, las servimos como si fuera la primera», ha recomendado el influencer.Polémica en los comentarios por «incentivar el alcoholismo»Los consejos de este camarero han desatado la polémica en los comentarios del vídeo en TikTok. Según han reconocido algunos usuarios, con esta postura del hostelero lo que hacer es fomentar el alcoholismo de los clientes: «En resumen, me da igual el cliente, que se compre todas las cervezas que quiera mientras yo me lucre », ha criticado uno de estos internautas.No ha sido este el único comentario crítico que ha recibido el creador de contenido respecto a su vídeo. Algunos profesionales del sector se han sumado a la controversia y han señalado que « un buen camarero también tiene que decirle a un cliente que lo mismo no tiene que beber más » y que no todo vale con tal de vender en los locales.
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