En verano, el tapeo se traslada preferentemente a las terrazas, y en eso Madrid no escatima en opciones. Una de las más visitadas en la Castellana es Luzi Bombón , ya un clásico entre los locales de éxito de los últimos años, con buen ambiente y una cocina que apuesta esta temporada por platos frescos, cócteles y música en directo como complemento. Noticia Relacionada DeTapeo estandar Si Piri Piri, el pollo a la brasa al estilo portugués y con ‘salseo’ propio llega a Madrid Laura PintosParte del potente grupo familiar catalán Tragaluz (Bar Tomate, Tragaluz y Bosco de Lobos, entre otros), la amplia y luminosa sala de estilo nórdico y el espacio exterior minimalista (decorados en su día por la interiorista Sandra Tarruella, premio de honor Casa Decor 2025 ) en una ubicación privilegiada como la suya convierten a esta moderna ‘brasserie’ en uno de los puntos de encuentro favoritos de la capital. Especialmente por las noches, cuando se anima, de jueves a sábados , con actuaciones musicales en vivo y sesiones de DJ. Triunfa, por tanto, su barra fría de mariscos, sobre todo sus ostras en tempura con ponzu y limón (6 euros), las tortitas de sashimi de atún con aguacate y chipotle (17, tres unidades) y la tapa de cangrejo real (18). Otra opción es la ensaladilla de pulpo , original (18) y el steak tartar de solomillo con patatas fritas (25,5).También se pueden pedir sus arroces -el de calamarcitos con gambas y almejas (25, dos personas) o el de costilla iberica glaseada, alcachofas y ajos tiernos (24, dos personas)- y platos de pescado o carne -presa ibérica de bellota adobada, mojo verde y pimiento asado (26), además de pollo, cordero y pato-. Un acierto, con un punto de picante y el estilo de un cóctel de camarón mexicano, su ceviche rojo de camarones con totopos (19,50).Luzi Bombón, en Madrid, sirve como novedad esta temporada una ensalada de burrata, higos y pistacho. Además de sus carnes habituales, mariscos y cócteles.De postre , las tartas caseras están bien, como la tatín de manzana con helado de canela (9) o la de queso idiazábal con helado de pistacho (9), por ejemplo. En su carta líquida, una selección de vinos por copas (desde 4,90) o botella y los cócteles de autor creados por Junior Alexis, como el Wild Gin, el Coco Champagne o el Jacobo Bombón (de 11 a 13).Abierto en 2011, Luzi Bombón tiene el mérito de aguantar el tiempo, en una plaza de continuas novedades y no pocos cierres por la gran competencia, y de ser una apuesta segura y versátil, más bien conservadora, para tomarse una copa o para comer o cenar de forma agradable con amigos, en pareja o para un tranquilo acontecimiento familiar.Luzi Bombón. Paseo de la Castellana, 35, Madrid. Con aparcacoches. Abre de domingo a jueves de 13 a 1; sábados, hasta las 2. Los j ueves, viernes y sábado a partir de las 21 horas música en directo (jueves, cantante o saxofonista; viernes y sábado, DJ).
Leave a Reply