Argentina tiene tres nuevos restaurantes con una estrella Michelin

Si el año pasado, en el desembarco de la Guía Michelin en Argentina , su gran gala de premios fue en Buenos Aires , esta vez, en la segunda edición, tocó Mendoza , la única otra provincia incluida de momento en la influyente publicación francesa. Sin embargo, no fue una noche de grandes alegrías. En su edición 2025, solo ha anunciado que incorpora tres nuevos restaurantes con una estrella Michelin .Noticia Relacionada estandar No La Guía Michelin se estrena en Argentina con un dos estrellas y seis restaurantes con una estrella Laura PintosLos agraciados en esta ocasión son el bonaerense Crizia y los mendocinos Angélica Cocina y Riccitelli Bistró . Se suman a los seis establecimientos que la consiguieron en 2024 – Don Julio , Trescha , en la capital, y Brindillas, Casa Vigil y Zonda Cocina de Paisaje en Mendoza-, con lo que Argentina tiene en total nueve. En aquella primera gala, hubo un dos estrellas para el país: Aramburu, del chef Gonzalo Aramburu , que ahora ha renovado su doble macaron , y es el que ostenta la máxima distinción gastronómica hasta el momento en el país. En la gala mendocina, celebrada en la bodega Susana Balbo, se anunció además que tres restaurantes se suman al sello Bib Gourmand . Son Ácido, MN Santa Inés y Ajo Negro , todos en Buenos Aires. Su incorporación eleva a diez el número total de comedores en este apartado que pone en valor la relación calidad-precio.En cuanto a las estrellas verdes , que premian los esfuerzos en sostenibilidad, también hubo tres nuevos reconocimientos, que recibieron el porteño Alcánfor y los mendocinos Osadía de Crear y el ya citado Angélica Cocina .En cuanto a los premios individuales, se nombró mejor chef joven a Nicolás Tykocki (Ácido, Buenos Aires) y mejor sumiller a Elena Fernanda Cabrera y Leonel Ismael Castro Ortiz (Trescha, Buenos Aires).Noticias relacionadas estandar No Madrid Dantte, el nuevo restaurante italoargentino de un discípulo de elBulli Laura Pintos estandar No Así son los restaurantes y bares más famosos de Buenos Aires Laura PintosFinalmente, 16 restaurantes se añaden a la selección de ‘Recomendados’ de la Guía Michelin.