La moda ayuda, pone el foco sobre el asunto rural , pero apenas deja poso. Distorsiona y se transforma en un lema mercadotécnico, en una experiencia de paso. Sí lo hace el trabajo silencioso, cargado de verdad y también de crudeza, de necesidad y de arraigo. Sin esta última, el hambre –también el físico, que...
La reapertura del mítico bar Ibai , ubicado en pleno centro de San Sebastián durante casi cuarenta años, ha sido posible gracias a uno de sus clientes habituales. Pero este asiduo parroquiano no era uno cualquiera. El chef Paulo Airaudo , dos estrellas Michelin en el restaurante Amelia de la capital guipuzcoana, otras dos en...
El Real Madrid se enfrenta este sábado al Cádiz en el estadio Santiago Bernabéu en partido correspondiente a la jornada 34 de Liga, un encuentro en el que el conjunto de Carlo Ancelotti tiene la primera oportunidad de amarrar el título y proclamarse campeón.El conjunto blanco no depende de sí para poder celebrar el campeonato....
Se avecina un terremoto laboral en Correos . Nombrado hace ya cuatro meses, la llegada a la Presidencia de Pedro Saura ha abierto un proceso de evaluación «exhaustiva» de la situación de la empresa tras cinco años dirigida por Juan Manuel Serrano , quien fuera jefe de gabinete de Pedro Sánchez en el PSOE. Saura...
La Universidad española lleva varias semanas en guardia preparándose para un estallido propalestino. El caldo de cultivo se estaba cocinando ya, a través de llamamientos a la acción y organización de grupos de protesta coordinada «para los próximos días», pero la mecha la acaba de prender la acción de estudiantes en ciudades norteamericanas como Los...
2007 fue el año en el que, por primera vez, la población de las ciudades superó a la de las zonas rurales de España. «Para entender el futuro de la cocina rural hay que entender antes las perspectivas de ese entorno», expuso en el marco de Terrae el científico Eneko Axpe . El colaborador de...
¡Cuánto he disfrutado leyendo a Paul Auster ! Tal vez, entre todos los escritores contemporáneos, ninguno me haya procurado tanto deleite, tanto alborozo y asombro como Auster. He leído algunas de sus obras –’La trilogía de Nueva York’, ‘El libro de las ilusiones’, ‘Leviatán’, ‘La música del azar’ o ‘El palacio de la luna’ con...
Es un descalabro. Esta es la decisión de un ministro que no ejerce su papel para todos, sino para solo una parte de la población en la que no incluye al mundo artístico que más representa a España a nivel internacional. Un ministro de Cultura tiene la responsabilidad de fomentar y de promocionar nuestras culturas,...
El presidente de Argentina, Javier Milei, ha repudiado las «calumnias e injurias» del ministro Óscar Puente dirigidas contra él, el pasado viernes. Mediante un comunicado oficial, el mandatario argentino le espeta tener «problemas más importantes de los que ocuparse», como las «acusaciones de corrupción sobre su esposa».En la madrugada de este sábado, la Oficina del...
Es la primera vez que los científicos tienen la ocasión de observar algo así. Un animal aplicando plantas medicinales sobre sus heridas con la clara intención de curarlas. Anteriormente ya se había observado que varias especies de primates tragaban, masticaban o se frotaban el cuerpo con plantas que tenían propiedades medicinales, pero nadie había visto...